Наръчникът съдържа голямо разнообразие от рецепти на грузински ястия. В идеологията на съставянето на грузински кухня се основава на контраста на пикантни и горещи. Широко използвани зеленчуци, както като отделно ястие, и като допълнение към месни ястия.